WILLKOMMEN
BEI KIESBYE!

Wir leben das Kulturgut Bier und machen es für andere erlebbar, sodass die Liebe zum Bier neu oder wieder entdeckt wird. Das spürt man in unserer Akademie und den Braukursen, und schmeckt man in den Bieren der Wildnis.

AKADEMIE

BIERSOMMELIER

Die Basis-Ausbildung zum Biersommelier erfolgt unter der Schirmherrschaft des Verbandes der Brauereien Österreichs.

DIPLOM BIERSOMMELIER

Unser High-End-Kurs zum Diplom Biersommelier konzentriert sich auf die Arbeit am Kunden. Das Original. Seit 2004!

GRAND CRU

In unseren Grand Cru Spezialseminaren bekommen Sie wissenschaftliche Background-Informationen und Bierentertainment auf höchstem Niveau.

BIERGASTROCHECK

Die Basisausbildung für Servicekräfte wird komplettiert durch Mystery-Checks und umfangreichen Feedback zur Optimierung Ihres Gastronomiebetriebs.

BRAUERLEBNISSE

CLASSIC

Dieser Basiskurs bietet einen spannenden Einblick in die Welt des Bieres. Schritt für Schritt wird gemeinsam ein Bier gebraut.

CRAFT

Dieser Intensivkurs ist für kreative Hobbybrauer mit Erfahrung. Die Vertiefung eigener Ideen steht im Mittelpunkt.

BUSINESS

Erleben Sie mit Ihrem Team einen mit Ihnen individuell abgestimmten Brautag und eine völlig neue und spielerische Art des Teambuildings.

GUTSCHEINE

Schenken Sie einen Brautag inklusive Bierverkostung und Brauereiführung – das perfekte Geschenk für alle Bierliebhaber!

NATURBRAUEREI

AXEL KIESBYE

Dipl.-Brau-Ingineur

Inhaber & Geschäftsführer

Handgepflückte Zutaten aus der Wildnis Österreichs verleihen unseren Bieren der Wildnis ihr einzigartiges Aroma. Eine genussvolle Kooperation mit den österreichischen Bundesforsten.

AXEL KIESBYE.
SUCHENDER. ENTDECKER. BRAUER.

Es ist die Suche nach vollendetem Genuss, die Suche nach der entscheidenden Nuance, die das Brauen zu etwas Außergewöhnlichen machen kann. Eine Suche, die Axel Kiesbye immer von unbändiger Neugier und dem unbeirrbaren Glauben an die menschlichen Sinne vorantreibt.

UNSER TEAM

Dipl.-Brau-Ingineur

AXEL KIESBYE

Inhaber & Geschäftsführer

axel@bierkulturhaus.com

Dipl. Biersommelière

Sabrina Prem

Marketing & Verkauf

sabrina@bierkulturhaus.com

Dipl.-Brau-Ing.

Jens Luckart

Leiter Ausbildungen

jens@bierkulturhaus.com

Dipl. Biersommelier

Oliver Klamminger

Leiter Bierkulturhaus & Brauerlebnisse

oliver@bierkulturhaus.com

TAMARA BOZEK

Biere der Wildnis & Buchhaltung

tamara@bierkulturhaus.com

Dipl. Biersommelière

NADJA HÖKE

Projektarbeit

nadja@bierkulturhaus.com

MYRNA SCHERKL

Hygienebeauftragte