EIN GANZ HERZLICHES WILLKOMMEN
IM KIESBYE BIERKULTURHAUS!

BIERBRAUKURSE: BIER SELBER BRAUEN

Genieße allein, mit PartnerIn oder Freunden einen erlebnisreichen Tag im Kiesbye Bierkulturhaus. Seit 1998 führt Braumeister und Dipl.-Biersommelier DI Axel Kiesbye im historischen Gebäude des Braugasthofs Sigl kurzweilige Braukurse durch.

 

„Brau dir dein eigenes Bier!“

 

Kiesbye`s Credo: spielerische Wissensvermittlung, echte Bierliebe und ein perfekter Gastgeber sein!

Alle Braukurs-Gutscheine sind terminlich flexibel einlösbar und das ideale Geschenk zum Geburtstag, Jahrestag, als Stammtisch-Ausflug oder um sich selber zu belohnen.

 

Natürlich kann auch gleich ein konkreter Braukurs-Termin gewählt und reserviert werden.

Zur übersichtlichen Infokarte hier klicken.

Braukurs Kompakt

Braukurs „Kompakt“

Ideal als Einstieg, zum After-Work oder als kurzweiliges Freizeitprogramm. Unter Anleitung eines erfahrenen Brauers bietet dieser Schnupperkurs einen tollen Überblick über alle Schritte der handwerklichen Bierherstellung eines österreichischen Märzenbieres. Alle Kurs-Termine finden bei jeder Witterung garantiert statt. Sofern noch freie Plätze verfügbar sind, ist auch eine kurzfristige Buchung möglich.

Braukurs Klassik

Braukurs „Klassik“

BierliebhaberInnen und Do-it-yourself-Fans kommen bei unserem beliebtesten Braukurs voll auf ihre Kosten.  Schritt für Schritt wird unter Einbindung aller TeilnehmerInnen gemeinsam eine faszinierende, österreichische Bierspezialität eingebraut. Auch Verkostungen von Bierköstlichkeiten und die Besichtigung der Trumer Privatbrauerei sind inkludiert.

Braukurs Pro

Braukurs „Pro“

Diese Intensivkurse sind besonders für wissbegierige HobbybrauerInnen und AbsolventInnen unserer „Kompakt“ und „Klassik“ Braukurse geeignet. Die Förderung eigener Konzepte, der Einsatz besonderer Rohstoffe und Verfahren und die Aktivierung unserer Sinne stehen bei den gemeinsam eingebrauten Motto-Suden im Mittelpunkt. Die Betreuung erfolgt persönlich durch Axel Kiesbye.

Braukurs „Kulinarik“

Insbesondere für Damen, Paare und alle Personen, die kulinarische Genüsse lieben, ist dieser Braukurs konzipiert. Bierbrauen war früher ein häusliches Gewerbe, das neben Kochen und Backen insbesondere durch Bäuerinnen durchgeführt wurde. Wir beleben diese Tradition und unter kurzweiliger Moderation durch Axel Kiesbye persönlich wird höchste Tisch-, Glas- und Braukultur zelebrieren.

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    BRAUKURSE IM BIERKULTURHAUS

    Seit dem Jahr 1998 ist das traditionsreiche Bierkulturhaus im Herzen von Obertrum der Veranstaltungsort unserer Braukurse für Bierliebhaber und Hobbybrauer. Dort begegnen die Kursteilnehmer an der Seite von unseren Brauexperten der faszinierenden Welt des Brauens und der Bierkultur. Auch Axel Kiesbye selbst ist im Bierkulturhaus am Brauen: Denn das Bierkulturhaus ist nebenbei auch die Versuchs – Brauanlage für unsere Biere der Wildnis aus der Kiesbye Naturbrauerei.
    Neugierig geworden?

     

    Wir geben gerne eine kleine virtuelle Tour durch unsere bierige Location:

    Braukessel und Gärkeller

    Der historische Sudkessel sorgt für stimmungsvolles und handwerkliches Brauen. Im Gärkeller garantieren zylindrokonische Tanks eine perfekte, offene Gärung.

    Schauküche und Gewürzregal

    Das Bierbrauen lebt von Ideenreichtum und Kreativität. Dafür stehen zahlreiche, wechselnde Gewürze bereit. Beim Kochen werden Biere und Rohstoffe eingesetzt.

    Jahrgangs-Bierkeller

    In unserer Sammlung von über 400 Bieren finden sich zahlreiche Schätze. Bei richtiger Auswahl und Lagerung entstehen wunderbare Spezialitäten.

    Seminarraum und Theke

    Ein angenehmes Ambiente und moderne Ausstattung schaffen einen perfekten Raum zum Weiterbilden und Netzwerken. An der Schank werden Bierspezialitäten verkostet.

    Wohnzimmer

    Hier findet man Zeit zum Nachdenken und zum gemeinsamen Austausch sowie Platz für gesellige (Verkostungs-) Runden. Spannende Lektüre steht zum Schmökern bereit.

    Bierkulturhaus

    Das historische Gebäude befindet sich mitten im Herzen von Obertrum am See. Die Creativbrauerei entwickelte sich seit 2000 zum Zentrum der Bierkultur.