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Ärgert Sie, dass Sie ihre Mengen- und Preisvorstellungen am Markt nicht durchsetzen können?
Haben Sie das ohnmächtige Gefühl, gegen die Großen am Markt nicht bestehen zu können?
Welche Rolle spielen Innovationen und Produktoptimierungen in Ihrer Erfolgsstory?
Fehlt Ihnen ein Sparringspartner und Mentor für den vertrauensvollen Austausch?
Erfolg resultiert aus bester Produktqualität, punktgenauem Storymarketing und mit Innovationen agieren unter dem Radar der Großen.
Auswahl meiner Mentoring-Projekte: >>>Weizenbier aus 100% Weizenmalz >>>Red Ale mit Stickstoff-Zapftechnik >>>Hopfenspiel der Trumer Privatbrauerei >>>Diverse mit Waldzutaten aromatisierte Biere >>>Im Sudhaus gebrauter Haferdrink >>>Patentiertes Verfahren der offenen Gärung >>>WBC und EBS Siegerbiere in klassischen Kategorien >>> Erfindung und Durchführung der Diplom Biersommelier Ausbildung >>> Entwicklung diverser auf Sensorik basierte Biergläser u.a. für Spiegelau/Rastal >>> Entwicklung Bio-Radler mit Sauerwürze und Zitronenverbene >>> Aromarad für gealterte und gereifte Biere >>> Sommerbier mit echten Himbeeren >>> Aufbau und Betrieb eines Barriquefass-Reifekellers >>> Aufbau und Pflege von QM-Systemen nach ISO 9001 in diversen Brauereibetrieben >>>Beratung/Optimierung European Beer Star>>>Erfindung und Durchführung der Diplom Brauerei Sensoriker Ausbildung>>>Entwicklung des Braumeistercamp-Fachevents>>>Transfer Pilsbierqualität an eine Braustätte in den USA>>>Entwicklung von Minisnacks zu Pilsbier>>>Beratungsleistungen für eine Genussmesse in Salzburg>>>Ausschreibung Flaschenabfüll-Anlage für Weizenbier mit Bügelverschluß>>>Entwicklung bis Markteinführung eines innovativen Kristallweizen-Doppelbocks>>>9 Jahre brautechnologische Beratung einer bayrischen Mittelstandsbrauerei>>>Sensorische Gutachten für komplettes Glassortiment einer italienischen Grossbrauerei>>>Bierothek: Mitentwicklung eines KI-gestützten Biersommelier-Bot>>>diverse Strategieberatungen von Klein- und Mittelstandsbrauereien
Die Kiesbye Akademie und ich persönlich als Coach & Mentor bin ich Ihr Werkzeug für Ihren eigenen Erfolg.
Ich helfe Ihnen, Nischen im Haifischbecken zu finden und erfolgreich unter dem Radar der Großen Ihren Betrieb lustvoll, weil erfolgreich, zu führen.
Mein Angebot setzt sich aus 3 Erfolgsbausteinen zusammen:
PRODUKT-OPTIMIERUNGEN
Unter Berücksichtigung Ihres spezifischen Marktes, Ihrer Firmenwerte und den etablierten und zukünftigen Zielgruppen wird mit sensorischen Gutachten und begleitender Analytik an der Güte Ihres gesamten Produktsortiments gearbeitet. Dabei steht höchste Drinkability und das Ziel, internationale Preise zu gewinnen, im Fokus.
STORY-MARKETING
Jede Brauerei hat ihre Vermarktungs-Nuggets, die sie einzigartig macht und vom Wettbewerb differenziert. Wir finden und heben sie. Inszenierungen und Erlebnisse am Produktionsstandort machen Ihre Brauerei zudem zu einer Marken- und Erlebniswelt. Elemente aus dem Biersommelierwesen schaffen neue Wertigkeiten. Gemeinsam verbinden wir alles zu Ihrer Erfolgsstory.
INNOVATIONEN:
Ob neue Produkte, Vermarktungsideen jenseits des klassischen LEHs und der Gastronomie, individuelle brautechnische Lösungen… – alles benötigt Energie, Überzeugung, Kapital und Umsetzungskraft. Gerade in den Führungsetagen fehlen oft Reflexions-Räume und -Personen, die kritisch, fachlich versiert aber auch motivierend zur Seite stehen.
Der Veranstaltungsort unserer Kurse, in dem wir über die faszinierende Welt der Brauens und der Bierkultur begeistern.
Der historische Sudkessel sorgt für stimmungsvolles und handwerkliches Brauen. Im Gärkeller garantieren zylindrokonische Tanks eine perfekte, offene Gärung.
Das Bierbrauen lebt von Ideenreichtum und Kreativität. Dafür stehen zahlreiche, wechselnde Gewürze bereit. Beim Kochen werden Biere und Rohstoffe eingesetzt.
In unserer Sammlung von über 400 Bieren finden sich zahlreiche Schätze. Bei richtiger Auswahl und Lagerung entstehen wunderbare Spezialitäten.
Ein angenehmes Ambiente und moderne Ausstattung schaffen einen perfekten Raum zum Weiterbilden und Netzwerken. An der Schank werden Bierspezialitäten verkostet.
Hier findet man Zeit zum Nachdenken und zum gemeinsamen Austausch sowie Platz für gesellige (Verkostungs-) Runden. Spannende Lektüre steht zum Schmökern bereit.
Das historische Gebäude befindet sich mitten im Herzen von Obertrum am See. Die Creativbrauerei entwickelte sich seit 2000 zum Zentrum der Bierkultur.
