BIERBRAUKURSE: BIER SELBER BRAUEN

WILLKOMMEN
IM KIESBYE BIERKULTURHAUS!

Wir laden alle Biergenießer und Hobbybrauer herzlich ein, bei uns in der Kiesbye Akademie mehr über die hohe Kunst des Bierbrauens zu erfahren.
Werde selbst zum Bierbrauer und lerne aktiv die einzelnen Schritte des Brauprozesses kennen.
Entdecke das faszinierende Bierkulturhaus – die Heimstätte der weltweiten Diplom Biersommelier Ausbildung, und braue selbst dein eigenes Bier. Unsere Brauexperten helfen dir Schritt für Schritt, dein individuelles Bier zu brauen.

BRAUKURS CLASSIC

Dieser Basiskurs bietet einen umfangreichen Einblick in die Welt des Bieres.
Schritt für Schritt wird in diesem Braukurs gemeinsam ein Bier gebraut. Spielerisch erfahren die Teilnehmer Infos über die spannende Bierwelt. Offene Termine für Braukurse sind meist freitags und samstags. Gruppen können auch einen eigenen exklusiven Termin vereinbaren.

BRAUKURS CRAFT

Diese intensive Fortbildung ist besonders für kreative Hobbybrauer und Biersommeliers gedacht. Die Förderung eigener Konzepte und Ideen stehen hier beim Bier selber brauen im Mittelpunkt. Denn neu entdeckte Biertrends und auch Klassiker erfordern spezielle Brautechniken. Erste Erfahrungen bei den Basic-Brauschritten werden vorausgesetzt. Die Brautermine finden samstags statt.

BRAUKURS BUSINESS

Erleben Sie mit Ihrem Team einen gemeinsamen Brautag und eine völlig neue und spielerische Art des Teambuildings. Ergänzt wird Ihr Braukurs durch verschiedene frei wählbare Highlights – von Biertastings, Bierinszenierungen bis zum kulinarischen Bier & Food Pairing.

Gerne schnüren wir ein individuelles Paket für Ihren bierigen Workshop.

BRAUKURS GUTSCHEINE

Das perfekte Geschenk für alle Bierliebhaber!
Bier selbst brauen zu können ist der Traum eines jeden Bierfans.
Unsere attraktiven Gutscheine für Braukurse sind terminlich frei einlösbar und unbegrenzt gültig. Die Termine sind zumeist am Wochenende.
Die Zustellung des Gutscheins erfolgt portofrei per Postweg.

UNSERE BRAUERLEBNISSE IM DETAIL

Braukurs – Termine sind ab Juni möglich. Einfach Gutschein kaufen und dann einlösen, wenn es passt!

BRAUKURS CLASSIC

Für Einzelpersonen und Gruppen ab 10 Personen

 

Dieser Basiskurs bietet einen spannenden Einblick in die Welt des Bieres. Schritt für Schritt wird gemeinsam ein Bier gebraut. Brautermine sind meist freitags oder samstags, geschlossene Gruppen können gerne einen exklusiven Termin vereinbaren.

 

Dauer der Veranstaltung: ca. 7 Stunden
Maximale Teilnehmerzahl: 15

 

• Aktive Teilnahme bei allen Schritten des Bierbrauens
• Professionelle Betreuung durch gelernte Brauer oder Diplom Biersommeliers
• Erlebnisführung durch die Trumer Privatbrauerei
• Verkostung von nationalen und internationalen Craft Bieren
• Bier vom Fass, Softdrinks und Kaffee
• Warmes Brauer-Buffet (Mittag- oder Abendessen)
• Brauer-Zertifikat
• Hochwertiges, bieriges Abschiedsgeschenk
• SPECIAL für Gruppen: 50 Liter Ihres Bieres in 25 Liter-Fässern inklusive, Abholung in Obertrum

 

Einzelpreis: 129 € brutto pro Person
Gruppenpreis: 1.690 € brutto pauschal (bis 15 Personen)

 

OPTIONAL
Abfüllung Ihres Bieres in 0,75l-Flaschen;
6,50 € brutto pro Flasche inkl. Versand

BRAUKURS CRAFT

Für Einzelpersonen

 

Dieser Intensivkurs ist besonders für kreative Hobbybrauer und Biersommeliers geeignet. Die Förderung eigener Konzepte und Ideen sowie die Aktivierung unserer Sinne stehen hier im Mittelpunkt. Brautermine sind meistens samstags.

 

Dauer der Veranstaltung: ca. 8 Stunden
Maximale Teilnehmerzahl: 15

 

• Aktive Teilnahme bei allen Schritten des Bierbrauens
• Betreuung des Kurses durch Diplom-Brau-Ingenieur Axel Kiesbye
• Beschäftigung mit speziellen Brautechniken (Bierstile, Gewürze, Lagerung, etc.)
• Einbrauen eines kreativen Craft Bieres
• Verkostung von Bierraritäten und Jahrgangsbieren
• Vorführung von Bierritualen und Bierinszenierung
• Erlebnisführung durch die Trumer Privatbrauerei Sigl
• Bier vom Fass, Softdrinks und Kaffee
• Warmes Brauer-Buffet (Mittagessen)
• Brauer-Zertifikat
• Hochwertiges, bieriges Abschiedsgeschenk

 

Einzelpreis: 165 € brutto pro Person

 

OPTIONAL
Abfüllung Ihres Bieres in 0,75l-Flaschen, das Etikett kann individuell selber gestaltet werden;
6,50 € brutto pro Flasche inkl. Versand

Abfüllung Ihres Bieres in 25l-Fässern, Abholung in Obertrum, 45 € pro Fass ohne Pfand

BRAUKURS BUSINESS

Für Gruppen ab 10 Personen

 

Erleben Sie mit Ihrem Team einen gemeinsamen Brautag und eine völlig neue und spielerische Art des Teambuildings. Gerne schnüren wir ein individuelles Paket für Ihren bierigen Workshop.

 

Dauer der Veranstaltung: nach Wunsch, mindestens 6 Stunden
maximale Teilnehmerzahl: 30 

 

• Aktive Teilnahme bei allen Schritten des Bierbrauens
• Professionelle Betreuung durch gelernte Brauer, Biersommeliers oder Diplom-Brau-Ingenieur
• Erlebnisführung durch die Trumer Privatbrauerei Sigl

• Verkostung von nationalen und internationalen Craftbieren

• Bier vom Fass, Softdrinks und Kaffee
• Warmes Brauer-Buffet nach Absprache

• Brauer-Zertifikat

• Hochwertiges, bieriges Abschiedsgeschenk

• SPECIAL: 50 Liter Ihre Bieres in 25 Liter-Fässern inklusive, Abholung in Obertrum

 

OPTIONAL. Elemente, aus denen wir Ihnen ein individuelles Paket schnüren:
• Bier trifft Kulinarik mit einem mehrgängigen Menü und Bierbegleitung
• Zapfschulung mit anschließendem Wettbewerb um die Zapfkrone
• Bierrituale und Bier-Präsentationstechniken im Überblick
• zweiten Seminarraum in unmittelbarer Nähe zum Kiesbye Bierkulturhaus
• Abfüllung Ihres Bieres in 0,75l-Flaschen € 6,50 pro Flasche inkl. Versand

 

Gerne unterbreiten wir Ihnen Tipps für die Übernachtung und ein passendes Rahmenprogramm.

 

Angebot und Termine auf Anfrage












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    *Pflichtfeld


    BRAUKURS GUTSCHEINE

    Schenken Sie einen Brautag inklusive Bierverkostung und Brauereiführung!

     

    Das perfekte Geschenk für alle Bierliebhaber. Die Gutscheine werden terminlich frei ausgestellt und sind unbegrenzt gültig.  Sie können jederzeit zu unseren öffentlichen Brauerlebnis-Terminen eingelöst werden.
    Die Zustellung erfolgt portofrei per Post. Sollten Sie den Gutschein kurzfristig benötigen, können Sie das bei der Bestellung vermerken. Wir werden unser Bestes geben.

     

    BRAUKURS GUTSCHEIN CLASSIC

    Der Basiskurs –Schritt für Schritt wird gemeinsam ein Bier gebraut.

     

    Preis: 129 € brutto

    BRAUKURS GUTSCHEIN CRAFT

    Der Intensivkurs für kreative Hobbybrauer mit ersten Erfahrungen.

     

    Preis: 165 € brutto

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      BIERKULTURHAUS

      Seit dem Jahr 2000 ist das traditionsreiche Bierkulturhaus im Herzen von Obertrum der Veranstaltungsort unserer Braukurse für Bierliebhaber und Hobbybrauer. Dort begegnen die Kursteilnehmer an der Seite von unseren Brauexperten der faszinierenden Welt des Brauens und der Bierkultur. Doch nicht nur Einsteiger können hier ihr Bier selbst brauen, sondern auch die Profis. Die High End Seminare und unsere Kiesbye Biersommelier-Ausbildungen absolvieren, testen im Bierkulturhaus neue Braukombinationen aus. Auch Axel Kiesbye selbst ist im Bierkulturhaus am Brauen: Denn das Bierkulturhaus ist nebenbei die Versuchs – Brauanlage für unsere Biere der Wildnis aus der Kiesbye Naturbrauerei.
      Neugierig geworden?

       

      Wir geben gerne eine kleine virtuelle Tour durch unsere bierige Location:

      Braukessel und Gärkeller

      Der historische Sudkessel sorgt für stimmungsvolles und handwerkliches Brauen. Im Gärkeller garantieren zylindrokonische Tanks eine perfekte, offene Gärung.

      Schauküche und Gewürzregal

      Das Bierbrauen lebt von Ideenreichtum und Kreativität. Dafür stehen zahlreiche, wechselnde Gewürze bereit. Beim Kochen werden Biere und Rohstoffe eingesetzt.

      Jahrgangs-Bierkeller

      In unserer Sammlung von über 400 Bieren finden sich zahlreiche Schätze. Bei richtiger Auswahl und Lagerung entstehen wunderbare Spezialitäten.

      Seminarraum und Theke

      Ein angenehmes Ambiente und moderne Ausstattung schaffen einen perfekten Raum zum Weiterbilden und Netzwerken. An der Schank werden Bierspezialitäten verkostet.

      Wohnzimmer

      Hier findet man Zeit zum Nachdenken und zum gemeinsamen Austausch sowie Platz für gesellige (Verkostungs-) Runden. Spannende Lektüre steht zum Schmökern bereit.

      Bierkulturhaus

      Das historische Gebäude befindet sich mitten im Herzen von Obertrum am See. Die Creativbrauerei entwickelte sich seit 2000 zum Zentrum der Bierkultur.