Kiesbye Akademie, Brauerlebnisse & Naturbrauerei

Seit fast 30 Jahren verfolgen wir konsequent nur ein Ziel:  Die Bier- und Braulandschaft zu erhalten, zu fördern und zu stärken.

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Ihr Fitnesscenter für Biersensorik: Unsere umfangreiche Experten-Ausbildung ODER preiswerte Basiskurse ODER Sensorik Trainings Boxen. 

 

Die besten Geschichten schreibt Ihr Bier selbst: Gehen Sie auf Entdeckungsreise in unserem Online Biersommelier Kurs ODER in der Original Diplom Biersommelier Ausbildung

 

Ihre Bier-Brau-Leidenschaft: Unsere bewegenden Angebote für Braumeister ODER Hausbrauer ODER Bierliebhaber.

 

AKADEMIE

Kiesbye Bier Akademie

BRAUERLEBNISSE

Kiesbye Braukurse & Brauerlebnisse in Obertrum bei Salzburg

NATURBRAUEREI

Kiesbye Waldbiere & Naturbrauerei
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KURSÜBERSICHT

DIE KIESBYE STORY.

Kiesbye Story

Wir leben unsere Mission: Startpunkt der weltweiten Biersommelier-Bewegung, Marktführer für Brauerlebnisse, Pionier des Craftbiermarkts.

KIESBYE AKADEMIE

DIPLOM BIERSOMMELIER/E

Die umfangreichste und hochwertigste Bierausbildung im deutschsprachigen Raum. Von und mit Dipl.-Brau-Ingenieure Axel Kiesbye & Jens Luckart und renommierten, internationalen Gastreferenten.

Jetzt vorne sein – Bierwissen nutzen, Storytelling anwenden und neue Impulse & Ideen für Verkauf und Marketing bekommen.

 

Nächster Kurs:

16. bis 27.10.23

DIPLOM BIERSOMMELIER 2023

ONLINE BIERSOMMELIER/E KURS

Bequem, flexibel & autonom in unterhaltsamer Weise profundes Bierbasiswissen aneignen und mit Zertifikat abschließen.

Testen Sie das innovative Format in unserer Gratis-Testversion.

 

Sofort loslegen!

BIERSOMMELIER ONLINE KURS

BRAUEREI SENSORIK MANAGER/IN, TUM-zertifiziert

Modulare Berufsausbildung zur Spitzenkraft für senso-technologisches QM. Allumfassend – von den Rohstoffen über Hilfsmittel, Bier, Biergläser und Verpackungen. Die sensorische Expertise reicht vom Einkauf, Management der Verkosterpanels über diverse QM-Stufenkontrollen bis zum Designen von Bieren. Zertifiziert durch die Technische Universität München, Forschungszentrum für Bier und Lebensmittelqualität Weihenstephan.

 

Nächster Kursstart: 06. November 2023

BRAUEREI SENSORIK MANAGER/IN 2023

DAS 5. BRAUMEISTERCAMP

Lernen und brauen Sie zusammen mit den Besten der Branche in exklusiver, privater Atmosphäre.

Brautechnologische Fachvorträge, internationale Tastings, kulinarische Highlights und ganz viel mehr…

Ihr Retreat!

 

Brauen, Bier & more: 28.06. bis 01.07.23

BRAUMEISTERCAMP 2023

MASTER CLASSES & SYMPOSIEN

Unsere Spezialkurse machen Sie besser und erfolgreicher.

Aktuell:

ab 25.04.23: „Kurs-Reihe „Bier Sensorik für Alle“

 

17.11.23:

„Bier Sensorik Trainingslager“

 

31.07. bis 04.08.23:

Masterclass: „Heim- und Hofbrauer-Kurs“

MEHR INFOS

ABO-BOXEN SENSORIK TRAINING

Unsere Sensorik Boxen sorgen dafür, dass alle Mitglieder im Verkoster-Panel im sensorischen Training bleiben und daher keine Zweifel an den Fähigkeiten der Verkoster und dem sensorischen Ergebnis aufkommen.

Die Boxen sind fertig konfektioniert, so dass der eigene Vorbereitungsaufwand minimiert wird. Eine Box ist für ca. 6 Verkoster konzipiert. Nur 165,- Euro netto/Monat frei Haus. (< 30 Euro pro Person)

MEHR INFOS ZU DEN SENSORIK BOXEN

BRAUERLEBNISSE für Einzelpersonen und Gruppen

CLASSIC

Dieser Basiskurs bietet einen spannenden Einblick in die Welt des Bieres. Schritt für Schritt wird gemeinsam ein Bier gebraut.

Zum Brauerlebnis Classic

CRAFT

Dieser Intensivkurs ist für kreative HobbybrauerInnen mit Erfahrung. Die Vertiefung eigener Ideen & Verwendung kreativer Zutaten steht im Mittelpunkt.

Zum Brauerlebnis Craft

GUTSCHEINE

Schenken Sie einen Brautag inklusive Bierverkostung und Brauereiführung – das perfekte Geschenk für alle BierliebhaberInnen

Gutschein kaufen

NATURBRAUEREI

AXEL KIESBYE

Diplom-Ingenieur für Brauwesen & Getränktechnologie

Inhaber & Geschäftsführer

Zum Shop

Handgepflückte Zutaten aus der Wildnis Österreichs verleihen unseren Bieren der Wildnis ihr einzigartiges Aroma. Eine genussvolle Kooperation mit den österreichischen Bundesforsten.

ZU DEN BIEREN

AXEL KIESBYE.
SUCHENDER. ENTDECKER. BRAUER.

Es ist die Suche nach vollendetem Genuss, die Suche nach der entscheidenden Nuance, die das Brauen zu etwas Außergewöhnlichen machen kann. Eine Suche, die Axel Kiesbye immer von unbändiger Neugier und dem unbeirrbaren Glauben an die menschlichen Sinne vorantreibt.

Zum Portrait

Folgende Angebote & Bier Ausbildungen warten auf Sie:

UNSER TEAM

Dipl.-Brau-Ingenieur

AXEL KIESBYE

Inhaber & Geschäftsführer

axel@bierkulturhaus.com

Dipl.-Brau-Ingenieur

Jens Luckart

Leiter Ausbildungen

jens@bierkulturhaus.com

MARTIN SEIDL

Braukurse

martin@bierkulturhaus.com

MBA

CHRISTIAN FRESSNER

Administration & Organisation

christian@bierkulturhaus.com

MYRNA SCHERKL

Hygienebeauftragte


Erleben Sie die Original Diplom Biersommelier-Ausbildung bei Kiesbye in Obertrum bei Salzburg. Gehen Sie zum Pionier, zum Gründer der weltweiten Biersommelierbewegung. Hier bekommen Sie nicht nur Einblick in die Kunst des Brauens, sondern auch die Geschmacksvielfalt des Bieres mit zahlreichen Expertinnen und Experten.

Besonders die Online Kurse zum Biersommelier sind ideal für Weiterbildungen von zu Hause aus. So können Sie immer und überall in die Vielfalt des Bieres entfliehen.

In unserem Online Shop können Sie leckere Waldbiere erwerben oder einfach einen Gutschein für einen Braukurs online bestellen und verschenken. Ein ideales Geschenk mit einem ganz besonderen Geschmack und Biererlebnis.