Der Diplom Biersommelier – Upgradekurs –

+++ Early Bird: 5% Rabatt bei Buchung > 2 Monate vor Kursbeginn +++ 

Anmeldung: axel@bierkulturhaus.com

Ausbildungsort:

Obertrum im Salzburger Seenland / im Kiesbye Bierkulturhaus, der Original-Ausbildungsstätte seit 2004.

Termine:

Kurs 118:

24. Oktober bis 28. Oktober 2022

Sie benötigen für diesen Upgradekurs einen zuvor abgeschlossenen Kurs einer deutschsprachigen Bierbasisausbildung:

• 100%ige Anerkennung: Absolventen des Kiesbye Online Biersommelier Kurses sowie der österreichischen Biersommelier Präsenzausbildung (Mittelstufe)
• Aufnahmetest: Für alle anderen Absolventen von Bierbasisausbildungen stellen wir einen schriftlichen Aufnahmetest in Multiple-Choice-Form bereit.

Beschränkte Teilnehmerzahl! Max. 15 Personen für Ihre Sicherheit und besten Lernerfolg!

Holen Sie sich Ihr begehrtes Diplom und machen Sie keine halben Sachen! Als Spezialist für das Biersommelierwesen geben wir Ihnen noch das wichtige Rüstzeug mit, was zum Erlangen des international anerkannten Titels „Diplom Biersommelier“ fehlt. Danach besteht die Eintrittsmöglichkeit in den großen 1600 Mitglieder starken Absolventenverband – für perfektes Networking.

Kursinhalte

Schwerpunkt Sensorik: Bierfehler, spezielle Brauvariationen, Diplom-Sud, internationaler Biermarkt und Bierstile, Kochen und Foodpairings mit Bier, Holzreifung, Vintagebiere, Biergastrocheck

Schwerpunkt Gastronomie: Praktische Umsetzung der Bierkultur in der Gastronomie, Psychologie und Trends des Bierkonsums, Biergläser als Geschmacksbooster, Bierpreiskalkulation, Nachhaltigkeit in der Bierbranche, neueste Trends, Diplom-Prüfung

Prüfungsordnung

Prüfungsordnung Diplom_Biersommelier_01_2020

Ihre Dozenten (Änderungen vorbehalten)

• Stefan Haas, 3-Hauben-Koch und purer Genussmensch, Diplom Biersommelier
• Axel Kiesbye, Gründer der Biersommelier Bewegung, Dipl.- Ing. für Brauwesen
• Dirk Baert, belgischer Bier-Nerd und erfolgreicher Mehrfach-Bierbar-Betreiber
• Jens Luckart, Leiter Fortbildungen der Kiesbye Akademie, Dipl.-Ing. für Brauwesen

Das besondere Plus

+ Mit der Kraft und Vision des Gründers Axel Kiesbye

+ praxisnah, gleich anwendbar

+ neueste Inhalte (Bio, nachhaltiges Brauen, die neuen Alkfreien…, Einfluss der Haptik/Konsistenz von Speisen auf den Biergenuss, Körperspannung & Sensorik, Bier & Glas Pairings, Bier & Gewürze u.v.m.)

+ Aktualitätsgarantie

+ Eintrittsmöglichkeit in den exklusiven Absolventenverband

Bitte bei der Buchung die Vorqualifikation angeben!