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TAU 20 x 0,33l Flasche

ArtNr.: 703
Mit Bergminze aus Wildsammlungen auf der Postalm am Wolfgangsee
Biertyp: Kreativbier mit Minze, Schankbier, Pale Ale
Alkohol: 3,9 vol%
Aroma: Minze, Zitrone, Melone, Eisbonbon

 

Die Bergminze wird wie bei einem Tee mit 80grädigem Wasser überbrüht. Nach exakt fünf Minuten Ziehzeit wird mittels eines Hefesiebs abgeseiht. Der Minze-Tee wird bereits zur Gärung der Würze zugegeben und ist pures Doping für die Hefe. Abgerundet wird unser erfrischend-leichtes Pale Ale durch eine Kalthopfung mit der Hopfensorte Cascade. Ein Geschmack wie Morgentau auf einer Almwiese.

 

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Mindestens 12 Monate haltbar
Farbe
Hopfenaroma
Bittere
Malzaroma

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20 Stück: € 58,00pro Flasche 0,33l: € 2,90

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Das erfrischende Bier veredelt mit Bergminze aus der Wildnis Österreichs. Ein Geschmack wie Morgentau auf einer Almwiese.

66 vorrätig

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Artikelnummer: 703 Kategorien: , , Schlüsselwort:

Details

TAU

20 x 0,33l Flasche

Zusätzliche Information

Gewicht 12 kg

Der Ursprung

Das besondere Minzaroma stammt von der Bio-Minze der Firma Sonnentor abgerundet durch handgeerntete Minzblätter der österreichischen Bergminze von der Postalmregion im Salzkammergut.
Als Hopfen werden ausschließlich die Aromasorten Aurora, Lemondrop und Cascade zu unterschiedlichen Zeitpunkten zugegeben. Bei der Hefe handelt es sich um eine Burton Ale Yeast.


Faszination

TAU.frisch Kiesbye`s TAU ist das Bier für den großen Durst. Nach dem Sport, zu würzigen Speisen, bei großer Hitze. Mit seiner unnachahmlichen Minznote erfrischt das TAU Körper und Geist. Das ausgetüftelte Brauverfahren ermöglicht vollen Geschmack und einen außergewöhnlichen Genuss bei schlanken Kalorien- und Alkoholwerten.

TAU.Tropfen Unsere Biere der Wildnis sind inspiriert von der Faszination für pure Wildnis. Der Tautropfen, gebildet durch Kondensation der Luftfeuchtigkeit in kühlen Nächten, ist in heißen Regionen und Jahreszeiten für die Fauna und Flora eine essentielle Lebensquelle. Kiesbye`s TAU ist ein Bier gewordener Tautropfen.

TAU.meln Mit einem Alkoholgehalt von nur 3,9 Volumenprozent ist Kiesbye`s TAU zeitgemäß leicht. Biernerds nennen das Bier Mint-infused Session New England-style IPA, oder auf gut österreichisch: ein verdammt süffiges Bier! Ein Geschmack wie Morgentau auf einer Almwiese. Zum Genießen und nicht zum Taumeln.

TAU.kreuz Kiesbye`s TAU ist goldgelb, wild und naturbelassen trüb. Das Bier mit wenig Restsüße ist dabei erstaunlich vollmundig. Einzigartig ist die kühlende Frische der Minze, gepaart mit einer feinperligen Kohlensäure und den fruchtigen Komponenten, die Assoziationen nach Eisbonbons und Knisterzucker wecken. Dabei bleibt der bierige Charakter des Bieres erhalten. Ein harmonisches Gesamtkunstwerk, das zum Weitertrinken anregt. In der Mythologie des alten Orients symbolisiert das Tau-Kreuz die Vollendung.

Ein.TAU.chen Den perfekten Genuss bietet ein aufeinander abgestimmtes Beer & Food Pairing. Zu Kiesbye`s TAU empfehlen sich orientalische, scharfe Gewürze oder aromatische Früchte wie reife Mangos, Maracujas oder Erdbeeren. Auch kräftiges, aromatisches Fleisch, beispielsweise vom Lamm oder Iberico-Schwein, harmonieren damit ausgezeichnet - oder als perfekte Basis für einen mediterranen Cocktail!

Heimat

KIESBYE'S BIERKULTURHAUS
Mit der Zugabe von Zutaten aus der Wildnis zum Bier betrete ich Neuland. Wir kennen die Kräuter und Gewürze aus der Küche, aber wie wirken die ätherischen Öle, die Gerbsäuren und die Mikroflora im Bier? In Kiesbye`s Bierkulturhaus habe ich die Möglichkeit, im Kleinmaßstab von 100 Litern die Ingredienzien der Wildnis zu testen und experimentelle Vorversuche zu machen. Für beste Qualität!

LANDBRAUEREI HOFSTETTEN
Kaum eine andere Brauerei in Österreich hat so viel Erfahrung im Craft Bier Brauen wie die Kreativ-Braumeister Peter Krammer und Markus Thaller. Die Pioniere der Szene bürgen für beste Qualität, kreiert auf einer der modernsten BrauKon-Brauanlagen Europas.

TRUMER PRIVATBRAUEREI
Ich habe die Ehre, mir die Abfüllanlage der Trumer Privatbrauerei „ausleihen“ zu dürfen – auf komplett eigene Verantwortung! Durch das bestens ausgestattete Betriebslabor und das integrierte Qualitätsmanagementsystem ist Kiesbye`s TAU in ständiger, professioneller Überwachung.
Die Flaschenabfüllung ist 2015 - noch von mir persönlich - neu errichtet worden und gewährleistet eine perfekte Befüllung und Ausstattung.

So bringen wir – über das Bier – den heimischen Wald in die Esszimmer, Restaurants und Bars der ÖsterreicherInnen.