Kurs-Kalender

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Master Class// IPA & Technologie des Hopfenstopfens

Start
9. November 2020 9:00
Ende
10. November 2020 15:00
Adresse
Bierkulturhaus, Dorfplatz, Österreich   Karte anzeigen
Telefon
+43(0)664 2534162

€ 590,00 (exkl. MwSt)

Der Kurs findet statt, nur noch wenige Restplätze!

 

Erfahren Sie von unseren Weihenstephaner Diplom Brau-Ingenieuren und den Experten für das Biersommelierwesen eine ganzheitliche Sichtweise auf den Bierstile IPA (Indian Pale Ale) und der besonderen Brautechnologie des Hopfenstopfens.

 

BEWEGENDE KURSINHALTE

  • Stilkunde Pale Ale England/USA
  • Ganzheitlicher Vergleich (Analytik, Sensorik, Brauverfahren, Geschichte usw.) IPA Westcoast/Eastcoast,  NEIPA, BRUT, Milk Shake…
  • Allgemeine Brautechnologie von den Rohstoffen bis zur Abfüllung
  • Fokus auf die Technologie und Anlagenkunde für das sogenannte Hopfenstopfen
  • Ausführliche Behandlung der Technologie der „offenen aromaschonenden Vergärung“
  • Klassifizierung geeigneter Hopfensorten: Praktikum „Selber Hopfenstopfen“
  • Foodpairings mit IPA &Co.
  • Das IPA-Glas und andere Glasformen für hopfenbetonte Biere

 

Sichern Sie sich gleich einen Platz für unser beliebtes Technologie-Seminar!

2 vorrätig


Weitere Termine


Braumeistercamp Österreich 2021
23.06.2021 - 26.06.2021

Master Class// Sensorik für Marketingspezialisten
23.03.2021 - 24.03.2021

Master Class// Trappistenbiere
31.05.2021 - 02.06.2021

Menge:
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Zusätzliche Information

Grand Cru-Kurs Bier & Glas

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