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Grand Cru // Bierstile der K.U.K.-Zeit

Start
7. Mai 2019 10:00
Ende
8. Mai 2019 16:00
Adresse
Bierkulturhaus, Dorfplatz 1, 5162, Österreich   Karte anzeigen
Telefon
+43(0)664 2534162

 708,00

Anton Dreher revolutionierte die Brautechnik, indem er das Wissen seiner Zeit in seinen Braustätten bündelte. Wir wollen ihn und weitere Persönlichkeiten dieser Zeit kennen lernen und die Bierstile, die von Ihnen geprägt wurden. Denn diese Bierstile dominieren bis heute die Bierlandschaft Europas. Treten Sie mit uns eine Reise in die Vergangenheit an, um die Chancen dieser Bierstile für den Biermarkt der Zukunft zu erkennen!

 

Jedem Bierstil widmen wir uns bezüglich der Geschichte, der besonderen Technologie, der sensorischen Ausprägungen, als Speisenbegleitung und der Inszenierung (Glaskultur, Rituale, etc.) am Gast.

 

REFERENTEN

Dipl.-Ing. Axel Kiesbye, Kiesbye Akademie

Dipl.-Ing. Jens Luckart, Kiesbye Akademie

 

DIENSTAG 07.05.2019
10.00 Uhr Tiefgang in die Geschichte des Bieres
Aufdecker-Tour der ersten Vertreter
12.30 Uhr Mittagessen
13.30 Uhr Wien, Österreich
15.30 Uhr Pilsen, Böhmen
17.00 Uhr Lemberg, Galizien

 

MITTWOCH 08.05.2019
„Moderne“ Craftbiere und ihr Bezug zum Kaiserreich Österreich
08.30 Uhr Italian Grape Ale
10.00 Uhr Trappistenbier
11.00 Uhr India Pale Ale
12.30 Uhr Mittagessen
13.30 Uhr Session Bier
14.30 Uhr Bière de Garde, Belgian Strong Ale

 

Die Axel Kiesbye GmbH behält sich die Stornierung sowie Änderungen im Programm vor.

 

ANMELDUNG

Anmeldungen erbitten wir bis spätestens 3 Wochen vor Seminarbeginn. Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen der Axel Kiesbye GmbH (klick).

 

Die Rechnung gilt als Anmeldebestätigung und wird bei Anmeldung versandt; diese ist sofort zur Zahlung fällig. Bei Abmeldung seitens der Teilnehmer bis zu 4 Wochen vor Seminarbeginn werden 50 % der Kursgebühren gutgeschrieben, bei späterer Absage ist keine Gutschrift mehr möglich.

 

Preis inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer einschließlich Unterlagen, Mittagessen, Bierproben und Pausengetränken.

13 vorrätig

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Status

13 Plätze

Ablauf

10.00 Start Tag 1

16:00 Ende Tag 2