Kurs-Kalender

Hier findest du einen Überblick über alle Kurse.


Grand Cru // Bier und Glas

Start
20. November 2019 10:00
Ende
21. November 2019 17:00

€ 590,00 (exkl. MwSt)

REFERENTEN u.a.

– Dipl.-Ing. Jens Luckart, Kiesbye Akademie

– Dipl.-Ing. Axel Kiesbye, Kiesbye Akademie

 

Beide ausgewiesenen Experten haben bereits für namhafte

Glashersteller und Brauereien Biergläser designed

 

BEWEGENDE KURSINHALTE

– Glasrohstoffe und Herstellungsverfahren

– rechtliche Aspekte (SchankgefässVO)

– Gläserpflege

– Glas als Marketinginstrument

– Einfluss des Glases auf die sensorische Wahrnehmung, Schaumporigkeit, -haftung und -haltbarkeit

– Darkroom-Erfahrungen, -wie die Haptik des Glases uns unterbewusst steuert

– Einfluss des Glases auf unsere Körperhaltung und -spannung

– Beeinflussung des Bierbouquets durch die Fluiddynamik

– Entscheidungsmatrix: Das passende Glas zum richtigen Bier

– Spezialgläser und ihre Anwendung

– Bier aus der Flasche: Wie hängt Design, Mündungsform und Strömung mit dem Genuss zusammen?

8 vorrätig


Weitere Termine


Braumeistercamp Deutschland 2020
09.09.2020 - 12.09.2020

Braumeistercamp Österreich 2020
10.06.2020 - 13.06.2020

Grand Cru // Bier und Kulinarik 2020
11.05.2020 - 12.05.2020

Grand Cru // Brauen mit Holz 2020
21.01.2020 - 22.01.2020

Grand Cru // Brauereiführung 2020
14.04.2020 - 15.04.2020

Grand Cru // Refresh! 2020
19.05.2020 - 20.05.2020

Grand Cru // Technologien des Craft Bier Brauens 2020
29.04.2020 - 30.04.2020

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8 Plätze

Zusätzliche Information

Grand Cru-Kurs Bier & Glas

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