Kurs-Kalender

Hier findest du einen Überblick über alle Kurse.


Nächste Events

Diplom Biersommelier // Modul A2 Frühjahr 2020

Start
3. Februar 2020 8:30
Ende
3. Februar 2020 18:00
Adresse
Bierkulturhaus, Dorfplatz 1, 5162, Österreich   Karte anzeigen
Telefon
+43(0)664 2534162

€ 107,50 (exkl. MwSt)

Unser Kurs zum (Diplom-) Biersommelier konzentriert sich auf die Arbeit am Kunden und die Leidenschaft für Bier. Das beliebte Modulsystem berücksichtigt den Arbeitsrythmus in der Gastronomie und im Getränkefachhandel. Dazu wird eine gute Flexibilität mit Freizeit und Familie ermöglicht. Je nach Bedarf gibt es unterschiedliche Ausbildungstiefen – mit Abschluss zum Biersommelier oder Diplom Biersommelier!

 

Einfacher Einstieg.
Jederzeit starten.
In Modulen zum Ziel.
Zwischenexamen mit Teilabschluss.
Spezialthemen aus der Praxis.

 

Biersommelier Modul A1 + A2 + B
Diplom Biersommelier Modul A1 + A2 + B + C1 + C2

 

Die Inhalte der Ausbildungsstufen im Vergleich finden Sie hier (klick zu PDF).

 

MODULE // AKTUELLE TERMINE
Modul A1 Grundlagen Bierbrauen  1 Kurstag
Grundlagen der Bierherstellung, Brauereiführung durch die Trumer Privatbrauerei

01.02.2020

12.09.2020

 

Modul A2 ServiceCRAFT  1 Kurstag
Grundlagen Schanktechnik, Zapfschulung, heimische Bierstile, Biersprache, Bierkarte

03.02.2020

04.09.2020

 

Modul B Vertiefung  3 Kurstage und 1 Prüfungstag
Vertiefung der Brautechnologie, Biergeschichte, nationaler Biermarkt, Sensorik-Basics, Bier und Speisen, Zwischenprüfung

> Abschluss zum Biersommelier

04. bis 07.02.2020

15. bis 18.09.2020

 

Modul C1 Aufbaukurs  3 Kurstage
Schwerpunkt Sensorik: Bierfehler, spezielle Brauvariationen, Diplom-Sud, internationaler Biermarkt und Bierstile, Kochen mit Bier, Holzreifung, Vintagebiere, Biergastrocheck

02. bis 04.03.2020

21. bis 23.09.2020

 

Modul C2 Aufbaukurs  2 Kurstage und 1 Prüfungstag
Schwerpunkt Gastronomie: Praktische Umsetzung der Bierkultur in der Gastronomie, Psychologie und Trends des Bierkonsums, Biergläser als Geschmacksbooster, Diplom-Prüfung

>> Abschluss zum Diplom Biersommelier

18. bis 20.03.2020

30.09. bis 02.10.2020

 

PAUSCHALANGEBOT
Diplom Biersommelier (Module A1 + A2 + B + C1 + C2)
€ 2600 netto

 

Biersommelier Mittelstufe (Module A1 + A2 + B)
€ 1250 netto

 

EINZELPREISE

Modul A1

€ 107,50 netto

 

Modul A2

€ 107,50 netto

 

Modul B

€ 1090,00 netto

 

Modul C1

€ 790,00 netto

 

Modul C2

€ 950,00 netto

 

Preise pro Person zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer,

Er beinhaltet die Unterlagen, Praktika, Vorträge, Mittagessen, Bierproben, Pausengetränke und -snacks, Prüfungsgebühren sowie ein Bierkulinarium bei Modul B und Modul C2.

 

ALLGEMEIN
Die Qualität und Intensität unserer Kurse sichern wir durch eine maximale Teilnehmerzahl von 16 Personen pro Termin. Unsere Teilnehmer benötigen keine Vorkenntnisse, allerdings müssen die Module aufeinander aufbauend belegt werden und das Mindestalter von 18 Jahren bei Abschluss der Ausbildung zum Biersommelier vollendet sein. Für den erfolgreichen Abschluss zum Biersommelier und Diplom Biersommelier sind die einzelnen dafür notwendigen Module innerhalb eines Zeitraums von drei Jahren zu absolvieren. Teilnehmer mit anerkannten brautechnischen Vorqualifikationen können auf Wunsch das Modul A1 überspringen. Der entsprechende Kursbeitrag wird in diesem Falle bei Buchung eines der beiden Pauschalangebote in Abzug gebracht. Absolventen der Biersommelier-Ausbildung unter der Schirmherrschaft des Verbandes der Brauereien Österreichs erhalten die volle Anerkennung der Module A1, A2 und B und können direkt mit dem Aufbaukurs C1 beginnen. Alle anderen Vorqualifikationen durch Bierbasisausbildungen im deutschsprachigen Raum, die nicht länger als drei Jahre zurückliegen, werden von uns (aussagekräftige Unterlagen sind der Anmeldung beizulegen) individuell geprüft und bewertet. Die offizielle Seminarsprache (Kursunterlagen, Vortragende und Prüfungen) ist Deutsch, entsprechende Sprachkenntnisse werden vorausgesetzt. Als Vorbereitung zu den Modulen A2 bis C2 erhalten Sie vor Kursbeginn, nach Überweisung der Kursgebühr(en), ein Skriptum zugeschickt. Sowohl die Biersommelier, als auch die Diplom Biersommelier-Ausbildungen sind in Österreich mit der Ausbildungs- und Prüfungsordnung gemäß § 43 Absatz 3 Ziffer 4 WKG, BGBl. I Nr. 103/1998 i.d.F. BGBl. I Nr. 3/2012 staatlich anerkannt!

 

PRÜFUNG
Für den Abschluss zum Biersommelier bzw. Diplom Biersommelier ist eine Prüfung zu absolvieren, die aus einem schriftlichen Test, sensorischen Aufgaben und einer mündlichen Prüfung besteht. Jeder Prüfungsteil muss für sich bestanden werden. Prüfungen können so oft wie möglich zu vorgegebenen Terminen wiederholt werden.

 

ANMELDUNG
Bitte bei verbindlicher Kursbuchung die Module auswählen und unter Anmerkung Ihre Wunschtermine anführen.

10 vorrätig


Weitere Termine


Braumeistercamp Deutschland 2020
09.09.2020 - 12.09.2020

Braumeistercamp Österreich 2020
10.06.2020 - 13.06.2020

Diplom Biersommelier // Lingen
30.03.2020 -

Diplom Biersommelier // Modul A1 Frühjahr 2020
01.02.2020

Diplom Biersommelier // Modul A1 Herbst 2020
12.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul A2 Herbst 2020
14.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul B Frühjahr 2020
04.02.2020 - 07.02.2020

Diplom Biersommelier // Modul B Herbst 2020
15.09.2020 - 18.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul C1 Frühjahr 2020
02.03.2020 - 04.03.2020

Diplom Biersommelier // Modul C1 Herbst 2020
21.09.2020 - 23.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul C2 Frühjahr 2020
18.03.2020 - 20.03.2020

Diplom Biersommelier // Modul C2 Herbst 2020
30.09.2020 - 02.10.2020

Menge:
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Status

10 Plätze

Ablauf

1 Kurstag