Kurs-Kalender

Hier findest du einen Überblick über alle Kurse.


Diplom Biersommelier // Modul A1

Start
7. September 2019 10:00
Ende
7. September 2019 17:00
Adresse
Bierkulturhaus, Dorfplatz 1, 5162, Österreich   Karte anzeigen
Telefon
+43 664 1429523

€ 107,50 (exkl. MwSt)

Unser Kurs zum (Diplom-) Biersommelier konzentriert sich auf die Arbeit am Kunden. Das durchdachte, erprobte Modulsystem berücksichtigt den Arbeitsrythmus in der Gastronomie und im Getränkefachhandel. Je nach Bedarf gibt es unterschiedliche Ausbildungstiefen, mit Abschluss zum Biersommelier oder Diplom Biersommelier!

 

Einfacher Einstieg.
Jederzeit starten.
In Modulen zum Ziel.
Zwischenexamen mit Teilabschluss.
Spezialthemen aus der Praxis.

 

Biersommelier Modul A1 + A2 + B
Diplom Biersommelier Modul A1 + A2 + B + C1 + C2

 

Die Inhalte der Ausbildungsstufen im Vergleich finden Sie hier (klick zu PDF).

 

MODULE // TERMINE
Modul A1 Grundlagen Bierbrauen  1 Kurstag
Grundlagen der Bierherstellung, Brauereiführung durch die Trumer Privatbrauerei

 

Modul A2 ServiceCRAFT  1 Kurstag
Grundlagen Schanktechnik, Zapfschulung, heimische Bierstile, Biersprache, Bierkarte

 

Modul B Vertiefung  3 Kurstage und 1 Prüfungstag
Vertiefung der Brautechnologie, Biergeschichte, nationaler Biermarkt, Sensorik-Basics, Bier und Speisen, Zwischenprüfung

>> Abschluss zum Biersommelier

 

Modul C1 Aufbaukurs  3 Kurstage
Schwerpunkt Sensorik: Bierfehler, spezielle Brauvariationen, Diplom-Sud, internationaler Biermarkt und Bierstile, Kochen mit Bier, Holzreifung, Vintagebiere, Biergastrocheck

 

Modul C2 Aufbaukurs  2 Kurstage und 1 Prüfungstag
Schwerpunkt Gastronomie: Praktische Umsetzung der Bierkultur in der Gastronomie, Psychologie und Trends des Bierkonsums, Biergläser als Geschmacksbooster, Diplom-Prüfung

>> Abschluss zum Diplom Biersommelier

 

PAUSCHALANGEBOT
Diplom Biersommelier (Module A1 + A2 + B + C1 + C2)
€ 2600 netto

 

Biersommelier Mittelstufe (Module A1 + A2 + B)
€ 1250 netto

 

Modul A1

€ 107,50 netto

 

Modul A2

€ 107,50 netto

 

Modul B

€ 1090,00 netto

 

Modul C1

€ 790,00 netto

 

Modul C2

€ 950,00 netto

 

Preise pro Person zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer,

Er beinhaltet die Unterlagen, Praktika, Vorträge, Mittagessen, Bierproben, Pausengetränke und -snacks, Prüfungsgebühren sowie ein Bierkulinarium bei Modul B und Modul C2.

 

ALLGEMEIN
Die Qualität und Intensität unserer Kurse sichern wir durch eine maximale Teilnehmerzahl von 16 Personen pro Termin. Unsere Teilnehmer benötigen keine Vorkenntnisse, allerdings müssen die Module aufeinander aufbauend belegt werden und das Mindestalter von 18 Jahren bei Abschluss der Ausbildung zum Biersommelier vollendet sein. Für den erfolgreichen Abschluss zum Biersommelier und Diplom Biersommelier sind die einzelnen dafür notwendigen Module innerhalb eines Zeitraums von drei Jahren zu absolvieren. Teilnehmern mit anerkannten brautechnischen Vorqualifikationen können auf Wunsch das Modul A1 überspringen. Der entsprechende Kursbeitrag wird in diesem Falle bei Buchung eines der beiden Pauschalangebote in Abzug gebracht. Absolventen der Biersommelier-Ausbildung unter der Schirmherrschaft des Verbandes der Brauereien Österreichs erhalten die volle Anerkennung der Module A1, A2 und B und können direkt mit dem Aufbaukurs C1 beginnen. Alle anderen Vorqualifikationen durch Bierbasisausbildungen im deutschsprachigen Raum, die nicht länger als drei Jahre zurückliegen, werden von uns (aussagekräftige Unterlagen sind der Anmeldung beizulegen) individuell geprüft und bewertet. Die offizielle Seminarsprache (Kursunterlagen, Vortragende und Prüfungen) ist Deutsch, entsprechende Sprachkenntnisse werden vorausgesetzt. Als Vorbereitung zu den Modulen A2 bis C2 erhalten Sie vor Kursbeginn, nach Überweisung der Kursgebühr(en), ein Skriptum zugeschickt. Sowohl die Biersommelier, als auch die Diplom Biersommelier-Ausbildungen sind in Österreich mit der Ausbildungs- und Prüfungsordnung gemäß § 43 Absatz 3 Ziffer 4 WKG, BGBl. I Nr. 103/1998 i.d.F. BGBl. I Nr. 3/2012 staatlich anerkannt!

 

PRÜFUNG
Für den Abschluss zum Biersommelier bzw. Diplom Biersommelier ist eine Prüfung zu absolvieren, die aus einem schriftlichen Test, sensorischen Aufgaben und einer mündlichen Prüfung besteht. Jeder Prüfungsteil muss für sich bestanden werden. Prüfungen können so oft wie möglich zu vorgegebenen Terminen wiederholt werden.

 

ANMELDUNG
Bitte bei verbindlicher Kursbuchung die Module auswählen und unter Anmerkung Ihre Wunschtermine anführen.

3 vorrätig


Weitere Termine


Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B) Herbst 2019
07.09.2019 - 13.09.2019

Braumeistercamp
19.06.2019 - 22.06.2019

Diplom Biersommelier // Inhouse bei den Culturbrauern
01.01.2020 - 31.12.2020

Diplom Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B + C1 + C2) Herbst 2019
07.09.2019 - 27.09.2019

Diplom Biersommelier // Lingen
13.05.2019 - 17.05.2019
02.09.2019 - 06.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul A2
09.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul B
10.09.2019 - 13.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul C1
16.09.2019 - 18.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul C2
25.09.2019 - 27.09.2019

Grand Cru // Bier & Wein
28.05.2019 - 29.05.2019



Menge:
Anfrage senden

Teilnehmer








Rechnungsanschrift









Ja, ich möchte regelmäßig über das aktuelle Angebot informiert werden. Ich bin damit einverstanden, dass meine Daten zur Zusendung von News, Updates und Informationen gespeichert, weiterverarbeitet und genutzt werden (z.B. die Anpassung der Inhalte an Ihre Vorlieben). Mehr Informationen dazu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Keine Sorge, falls Sie Ihre Meinung ändern, können Sie sich jederzeit abmelden.
Selbstverständlich verpflichten wir uns dazu, keine personenbezogenen Daten an Dritte weiterzugeben.



Ich bin damit einverstanden, dass meine Daten zur Bearbeitung meiner Anfrage gespeichert, weiterverarbeitet und genutzt werden. Mehr Informationen dazu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung*.




*Pflichtfeld


Status

3 Plätze

Ablauf

1 Kurstag