Kurs-Kalender

Hier findest du einen Überblick über alle Kurse.


Diplom Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B + C1 + C2) Herbst 2020

Start
12. September 2020 8:30
Ende
2. Oktober 2020 21:00
Adresse
Bierkulturhaus, Dorfplatz 1, 5162, Österreich   Karte anzeigen
Telefon
+43 664 1429523

€ 2 600,00 (exkl. MwSt)

Unser Komplett-Kurs zum Diplom Biersommelier bietet die intensivste und schnellste Möglichkeit, zum renommierten Titel „Diplom Biersommelier“ zu gelangen.

Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse werden eingeflochten, die besondere Gruppendynamik liefert Bierfreundschaften für das ganze Leben und die Liebe zum Bier

wird – garantiert – aufgefrischt oder neu entfacht.

 

Ein Vergleich der Ausbildungsstufen (Biersommelier vs. Diplom Biersommelier) im Vergleich finden Sie hier (klick zu PDF).

 

INHALTE
Grundlagen der Bierherstellung, Brauereiführung durch die Trumer Privatbrauerei
Grundlagen Schanktechnik, Zapfschulung,

heimische Bierstile,

Biersprache, Bierkarte
Vertiefung der Brautechnologie,

Biergeschichte, nationaler Biermarkt,

Sensorik-Basics, Bier und Speisen, Zwischenprüfung zum Biersommelier
Schwerpunkt Sensorik: Bierfehler, spezielle Brauvariationen,

Diplom-Sud, internationaler Biermarkt und Bierstile,

Kochen mit Bier,

Holzreifung, Vintagebiere

Biergastrocheck
Praktische Umsetzung der Bierkultur in der Gastronomie

Psychologie und Trends des Bierkonsums,

Biergläser als Geschmacksbooster,

Diplom-Prüfung

>> Abschluss zum Diplom Biersommelier

 

PAUSCHALANGEBOT
Diplom Biersommelier (Module A1 + A2 + B + C1 + C2)
€ 2600 netto

 

Preise pro Person zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer,

Er beinhaltet die Unterlagen, Praktika, Vorträge, Mittagessen, Bierproben, Pausengetränke und -snacks, Prüfungsgebühren sowie ein Bierkulinarium bei Modul B und Modul C2.

 

ALLGEMEIN
Die Qualität und Intensität unserer Kurse sichern wir durch eine maximale Teilnehmerzahl von 16 Personen pro Termin. Unsere Teilnehmer benötigen keine Vorkenntnisse, allerdings müssen die Module aufeinander aufbauend belegt werden und das Mindestalter von 18 Jahren bei Abschluss der Ausbildung zum Biersommelier vollendet sein. Für den erfolgreichen Abschluss zum Diplom Biersommelier sind die einzelnen dafür notwendigen Module innerhalb eines Zeitraums von drei Jahren zu absolvieren. Teilnehmern mit anerkannten brautechnischen Vorqualifikationen können auf Wunsch das Modul A1 überspringen. Der entsprechende Kursbeitrag wird in diesem Falle bei Buchung des Pauschalangebots in Abzug gebracht. Absolventen der Biersommelier-Ausbildung unter der Schirmherrschaft des Verbandes der Brauereien Österreichs erhalten die volle Anerkennung der Module A1, A2 und B und können direkt mit dem Aufbaukurs C1 beginnen. Alle anderen Vorqualifikationen durch Bierbasisausbildungen im deutschsprachigen Raum, die nicht länger als drei Jahre zurückliegen, werden von uns (aussagekräftige Unterlagen sind der Anmeldung beizulegen) individuell geprüft und bewertet. Die offizielle Seminarsprache (Kursunterlagen, Vortragende und Prüfungen) ist Deutsch, entsprechende Sprachkenntnisse werden vorausgesetzt. Als Vorbereitung zu den Modulen A2 bis C2 erhalten Sie vor Kursbeginn, nach Überweisung der Kursgebühr(en), ein Skriptum zugeschickt. Sowohl die Biersommelier, als auch die Diplom Biersommelier-Ausbildungen sind in Österreich mit der Ausbildungs- und Prüfungsordnung gemäß § 43 Absatz 3 Ziffer 4 WKG, BGBl. I Nr. 103/1998 i.d.F. BGBl. I Nr. 3/2012 staatlich anerkannt!

 

PRÜFUNG
Für den Abschluss zum Diplom Biersommelier ist eine Prüfung zu absolvieren, die aus einem schriftlichen Test, sensorischen Aufgaben und einer mündlichen Prüfung besteht. Jeder Prüfungsteil muss für sich bestanden werden. Prüfungen können so oft wie möglich zu vorgegebenen Terminen wiederholt werden.

 

 

16 vorrätig


Weitere Termine


Braumeistercamp Deutschland 2020
09.09.2020 - 12.09.2020

Braumeistercamp Österreich 2020
10.06.2020 - 13.06.2020

Diplom Biersommelier // Inhouse bei den Culturbrauern
01.01.2020 - 31.12.2020

Diplom Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B + C1 + C2) Frühjahr 2020
01.02.2020 - 18.03.2020

Diplom Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B + C1 + C2) Herbst 2019
07.09.2019 - 27.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul A1
07.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul A1 Frühjahr 2020
01.02.2020

Diplom Biersommelier // Modul A1 Herbst 2020
12.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul A2
09.09.2019 (ausgebucht)
03.02.2020

Diplom Biersommelier // Modul A2 Herbst 2020
14.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul B
10.09.2019 - 13.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul B Frühjahr 2020
04.02.2020 - 07.02.2020

Diplom Biersommelier // Modul B Herbst 2020
15.09.2020 - 18.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul C1
16.09.2019 - 18.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul C1 Frühjahr 2020
02.03.2020 - 04.03.2020

Diplom Biersommelier // Modul C1 Herbst 2020
21.09.2020 - 23.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul C2
25.09.2019 - 27.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul C2 Frühjahr 2020
18.03.2020 - 20.03.2020

Diplom Biersommelier // Modul C2 Herbst 2020
30.09.2020 - 02.10.2020

Grand Cru // Bier & Kulinarik 2020
11.05.2020 - 12.05.2020

Menge:
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Teilnehmer








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Status

16 Plätze

Ablauf

12 Kurstage