Kurs-Kalender

Hier findest du einen Überblick über alle Kurse.


Braumeistercamp Deutschland 2020

Start
9. September 2020
Ende
12. September 2020
Adresse
Mansfeld, Deutschland   Karte anzeigen
Telefon
+43(0)664 1429523

€ 1 480,00 (exkl. MwSt)

Das Brau-Abenteuer, das Sie nie vergessen werden!

 

Ihr Retreat:

Das Braumeistercamp ist „workacation“ an Orten, wo Sie ganz und gar Ihrer Passion – dem Bierbrauen – nachgehen können. Ziehen Sie sich zurück und konzentrieren Sie sich ohne Ablenkung auf Ihre Leidenschaft!

Spüren Sie, wie höchste Braukunst und exzellente Bierqualität entsteht.

Brauen Sie zusammen mit einigen der weltbesten Braumeister & weiteren Stars der internationalen Brauszene über vier Tage in inspirierender Umgebung.

 

IHRE BRAUSTARS (unverbindlich, Stand 6/2019)

#1  MARCO LAURET, Fortbrouwerij Duits & Lauret (NL) (www.duitslauret.com) braut belgische Ales

#2  NEIL FISHER, Weldwerksbrewing (USA): (www.weldwerksbrewing.com) braut amerikanische IPAs

#3  Diplom Ingenieur OLIVER WESSELOH, Kreativbrauerei Kehrwieder (GER) braut Kreativere

#4  Head Brewer SCOTT JENNINGS, Sierra Nevada Brewing Co. (USA) braut sein berühmtes Pale Ale

#5  Dipl.-Ing. AXEL KIESBYE, ehemals Trumer Privatbrauerei Josef Sigl (AUT) braut norddeutsches Pils

#6 Dr. NORBERT GEHRING, Traditionsbrauerei Wippra (D) braut ostdeutsches Schwarzbier

 

 

BRAUEN SIE MIT DEN BESTEN
Wissensdurst.
Brauen Sie zusammen mit einigen der weltbesten Braumeistern der internationalen Brauszene. Lernen Sie im intensiven Dialog mit den Stars die praktischen Tipps und Tricks der globalen Brautechnologie, die sie in keinem Buch finden! Erweitern Sie ihren Bierhorizont durch begleitende Vorträge und Networking.

 

Leidenschaft.
Querdenken, kreative Inputs für den Braualltag, die Schärfung der Sinne. All das und noch viel mehr weckt die Leidenschaft für das Bierbrauen in Ihnen. Gehen Sie „back to the roots“ und schwingen Sie auf Kleinbrauanlagen – zusammen mit den Braustars – den Maischepaddel.

 

Belohnung.
Unser Braumeistercamp ist der Rückzugsort vom anstrengenden Alltag. Am See beim Lagerfeuer, auf dem einzigartigen Gelände der Brauerei Wippra, beim Gala-Dinner mit Bierbegleitung – überall finden Sie inspirierende Rückzugsmöglichkeiten. Gönnen Sie sich diese motivierende Belohnung.

 

ALL-INKLUSIVE-LEISTUNGEN
• 3 Übernachtungen mit Frühstück im DZ im Hotel Nordmann
• Perfekte Kulinarik: Köstliche Mittagessen, abendliche Barbecues, mehrgängiger Festabend mit moderierten Beer & Food-Pairings
• Brauerlebnisse, Vorträge und Fachgespräche mit den Stars der Brauwelt
• Alle Biere, alle kalten und warmen Getränke
• Brauzutaten für Ihre collaboration brews mit den Braustars
• Einige Flaschen Ihres Sudes, etikettiert und einige Wochen versendet.
• Wissenschaftlich fundierte Skripten zu speziellen Brautechnologien
• Hochwertiges Goodie Bag am Abreisetag im Wert von 100 Euro

 

VERANSTALTUNGSORT

Mansfeld. Die Traditons- und Museumsbrauerei Wippra ist ein mystischer Ort im Südharz. Das Brauen mit Direktbeheizung, über Antriebe mit Transmissionsriemen und die Reifung in tiefen Kellern verführt in eine Zeit der Gruit- und Landbiere. Die hier hergestellten Biere sind exzellent und der Beweis dafür, dass gutes Brauhandwerk die Basis für gute Biere sind.Die Unterbringung erfolgt im Reit- und Sporthotel Nordmann (nordmannharz.de) mit Wellnessbereich und direkt am Wildparkgelände.

 

 

PROGRAMM 

MITTWOCH
Individuelle Anreise

16.00 Uhr Come Together

18.30 Uhr Harzer Wurst- und Käsespezialitäten treffen lokales Bier

 

DONNERSTAG

10.00 Uhr Inspirations: „Pils-Brauen mit allen Finessen“

12.00 Uhr gemeinsames Mittagessen

13.00 Uhr Innovations: „1,2 oder 3? Einbrauen in Gruppen auf 3 Brauanlagen parallel. Jeder der 3 Pros bringt ein Braurezept mit, das in der Gruppe noch individuell verfeinert wird. So entstehen heute 3 Sude, 3 verschiedene Bierstile!

ca. 19.30 Uhr Lagerfeuer auf dem Brauereigelände

 

FREITAG

08.30 Uhr Inspirations: „Bierfehler und ihre Vermeidung?“ Profi-Tipps von Jens Luckart, Kiesbye Akademie

10.00 Uhr Inspirations „Kreative Braurohstoffe richtig einsetzen“. Wertvolle Erfahrungen von Axel Kiesbye, Kiesbye Akademie

12.00 Uhr gemeinsames Mittagessen

12.30 Uhr Innovations: „1,2 oder 3? Einbrauen in Gruppen auf 3 Brauanlagen parallel. Jeder der 3 Pros bringt ein Braurezept mit, das in der Gruppe noch individuell verfeinert wird. So entstehen heute 3 Sude, 3 verschiedene Bierstile!

20.00 Uhr Festabend in Kooperation mit einem Fleischsommelier, kommentierte Bierbegleitung, internationale Craftbiere und Bierecocktails

ca. 23.00 Uhr Shuttle zur Unterkunft

 

SAMSTAG
09.00 Uhr Frühstück, Check-Out Unterkunft, optionales Besichtigungsprogramm im Wildpark oder Bergwerk

 

 

TEILNAHMEGEBÜHR

€ 1.480 netto im DZ, Einzelzimmerzuschlag € 100.

Sponsorenpaket: €1.700,00 netto

 

Das Sponsorpaket umfasst Logoplatzierung Online und auf alle Drucksachen, einen eigenen Werbestand auf dem Braugelände, individuelle eigene Betreuung,

Möglichkeit eines eigenen Fachvortrags.

 

 

 

 

Alle Preise pro Person zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer.

 

 

ANMELDUNG

Um die Exklusivität der Veranstaltungen zu wahren und einen Mehrwert durch kleine Gruppengrößen zu gewährleisten, gibt es nur

  • 24 Teilnehmerplätze
  • 6 Sponsorenplätze

 

 

 

 

15 vorrätig


Weitere Termine


Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B) Frühjahr 2020
01.02.2020 - 07.02.2020

Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B) Herbst 2019
07.09.2019 - 13.09.2019 (ausgebucht)

Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B) Herbst 2020
12.09.2020 - 18.09.2020

Braumeistercamp Österreich 2020
10.06.2020 - 13.06.2020

Diplom Biersommelier // Inhouse bei den Culturbrauern
01.01.2020 - 31.12.2020

Diplom Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B + C1 + C2) Frühjahr 2020
01.02.2020 - 18.03.2020

Diplom Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B + C1 + C2) Herbst 2019
07.09.2019 - 27.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B + C1 + C2) Herbst 2020
12.09.2020 - 02.10.2020

Diplom Biersommelier // Modul A1
07.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul A1 Frühjahr 2020
01.02.2020

Diplom Biersommelier // Modul A1 Herbst 2020
12.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul A2
09.09.2019 (ausgebucht)
03.02.2020

Diplom Biersommelier // Modul A2 Herbst 2020
14.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul B
10.09.2019 - 13.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul B Frühjahr 2020
04.02.2020 - 07.02.2020

Diplom Biersommelier // Modul B Herbst 2020
15.09.2020 - 18.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul C1
16.09.2019 - 18.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul C1 Frühjahr 2020
02.03.2020 - 04.03.2020

Diplom Biersommelier // Modul C1 Herbst 2020
21.09.2020 - 23.09.2020

Diplom Biersommelier // Modul C2
25.09.2019 - 27.09.2019 (ausgebucht)

Diplom Biersommelier // Modul C2 Frühjahr 2020
18.03.2020 - 20.03.2020

Diplom Biersommelier // Modul C2 Herbst 2020
30.09.2020 - 02.10.2020

Grand Cru // Bier & Kulinarik 2020
11.05.2020 - 12.05.2020

Grand Cru // Bier und Glas
20.11.2019 - 21.11.2019

Grand Cru // Bier und Kulinarik 2020
11.05.2020 - 12.05.2020

Grand Cru // Brauen mit Holz 2020
21.01.2020 - 22.01.2020

Grand Cru // Brauereiführung 2020
14.04.2020 - 15.04.2020

Grand Cru // Refresh! 2020
19.05.2020 - 20.05.2020

Grand Cru // Technologien des Craft Bier Brauens 2020
29.04.2020 - 30.04.2020

Menge:
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Status

15 Plätze

Ablauf

4 Eventtage