Kurs-Kalender

Hier findest du einen Überblick über alle Kurse.


Braumeistercamp 2020

Telefon
+43(0)664 1429523

€ 1 080,00 (exkl. MwSt)

Das Brau-Abenteuer, das Sie nie vergessen werden!

 

Brauen Sie zusammen mit einigen der weltbesten Braumeister & weiteren Stars der internationalen Brauszene über vier Tage in inspirierender Umgebung.

 

IHRE BRAUSTARS

#1  Head Brewer NIKOLA MARJANOVIC, Beavertown Brewery (UK)

 

#2  Diplom Braumeister MARTIN SIMION, Kaltenhausener Braumanufaktur (AUT)

 

#3  Diplom Ingenieur OLIVER WESSELOH, Kreativbrauerei Kehrwieder (GER)

 

#4  Head Brewer SCOTT JENNINGS, Sierra Nevada Brewing Co. (USA)

 

#5  Diplom Biersommelière JOHANNA PANHOLZER, Trumer Privatbrauerei (AUT)

 

#6  Diplom Braumeister MARKUS TRINKER, Stieglbrauerei (AUT)

 

#7  Dr. Diplom-Brauingenieur TULLIO ZANGRANDO, Berater, Dozent, Publizist (ITA)

 

#8  Diplom-Brauingenieur JENS LUCKART, Kiesbye Akademie (AUT)

 

#9  Diplom-Brauingenieur AXEL KIESBYE, Kiesbye Akademie & Naturbrauerei (AUT)

 

#10  Diplom Braumeister MATTHIAS RICHTER, Bayrischer Bahnhof Leipzig (GER)

 

 

 

 

BRAUEN SIE MIT DEN BESTEN
Wissensdurst.
Brauen Sie zusammen mit einigen der weltbesten Braumeistern der internationalen Brauszene. Lernen Sie im intensiven Dialog mit den Stars die praktischen Tipps und Tricks der globalen Brautechnologie, die sie in keinem Buch finden! Erweitern Sie ihren Bierhorizont durch begleitende Vorträge und Networking.

 

Leidenschaft.
Querdenken, kreative Inputs für den Braualltag, die Schärfung der Sinne. All das und noch viel mehr weckt die Leidenschaft für das Bierbrauen in Ihnen. Gehen Sie „back to the roots“ und schwingen Sie auf Kleinbrauanlagen – zusammen mit den Braustars – den Maischepaddel.

 

Belohnung.
Unser Braumeistercamp ist der Rückzugsort vom anstrengenden Alltag. Am See beim Lagerfeuer, auf dem einzigartigen Biergut Wildshut mit Barbecue, beim Gala-Dinner mit Bierbegleitung – überall finden Sie inspirierende Rückzugsmöglichkeiten. Gönnen Sie sich diese motivierende Belohnung.

 

ALL-INKLUSIVE-LEISTUNGEN
• 3 Übernachtungen mit Frühstück im DZ direkt auf dem Brau-Gelände (Kategorie A) bzw. in Gasthäusern und Pensionen (Kategorie B) in der näheren Umgebung.
• Perfekte Kulinarik: Köstliche Mittagessen, abendliche Barbecues mit Grillen und Smoken, mehrgängiges Galadinner mit moderierten Beer & Food-Pairings
• Brauerlebnisse, Vorträge und Fachgespräche mit den Stars der Brauwelt
• Transfers vom und zum Bahnhof / Flughafen sowie sonstige Shuttles
• Alle Biere, alle kalten und warmen Getränke
• Brauzutaten für Ihre collaboration brews mit den Braustars
• Einige Flaschen Ihres Sudes, etikettiert und einige Wochen versendet.
• Wissenschaftlich fundierte Skripten zu speziellen Brautechnologien
• Hochwertiges Goodie Bag am Abreisetag im Wert von 100 Euro

 

VERANSTALTUNGSORTE ÖSTERREICH/Juni 2020
OBERTRUM und der Obertrumer See
Obertrum lebt Bier. Dafür steht die renommierte Trumer Privatbrauerei, die als weltweiter Benchmark für Biere Pilsner Brauart gilt. Und das Kiesbye Bierkulturhaus, die Wiege der weltweiten Biersommelier-Bewegung und Anbieter von renommierten High End-Fortbildungen. Die liebliche, hügelige Landschaft des Voralpenraums und der warme, sieben Kilometer lange Obertrumer See bieten entspannende Rückzugsorte für Individualtouristen – und Brauer!

 

WILDSHUT mit dem 1. Biergut Österreichs
Wo das Salzburger Land, Oberösterreich und Bayern aufeinander treffen gibt es einen besonderen Ort des Ausgleichs, des Wissens und des Glücks: das Stiegl-Gut Wildshut. Ein wahrer Kraftplatz zum Innehalten und Naturerleben. Das Biergut steht für nachhaltige Landwirtschaft, für Vielfalt, Experimentierfreude und Genussmomente. Hier finden Sie pure Natur unter anderem mit Urgetreide-Ackerbauflächen, Hopfengärten, Fischteich, Mangalitza Schweinereich, Imkerei, Mälzerei, Rösterei, Brauerei, Brennerei, Bäckerei, Kraftplatz.

 

VERANSTALTUNGSORT DEUTSCHLAND/September 2020

MANSFELD

Die Ortschaft liegt im wunderschönen Südharz und ist ein wahrer Rückzugsort von Stress und Hektik. In der Tradition- und Museumsbrauerei Wippra werden heute noch erstklassige Biere mit der Technik des 18. Jahrhunderts gebraut. Offene Beheizung, Transmissionsriemenantrieb und Lagerung in Holzfässern und alten Steinkellern verbreitet eine einzigartige Mystik.

 

PROGRAMM (ENTWURF)

MITTWOCH A/D
Individuelle Anreise, organisierter Transfer vom Bahnhof oder vom Flughafen

16.00 Uhr Come Together

18.30 Uhr Barbecue und Biere der Region

 

DONNERSTAG ÖSTERREICH
ganztägig Inspirations: „Ur-Getreideanbau, Kreativmälzen, DIY-Röst- und Torfmalzherstellung“ in der gutseigenen Mälzerei, fachkundig begleitet von Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker und Gutsverwalter Christoph von Hohberg

10.00 Uhr Inspirations: „60 Jahre Brauen mit Dolce Vita!“ Brau-Erlebnis-Lebensbericht von Dr. Tullio Zangrando

12.00 Uhr gemeinsames Mittagessen

13.00 Uhr Innovations: „1,2 oder 3? Einbrauen in Gruppen auf 3 Brauanlagen parallel. Jeder der 3 Pros bringt ein Braurezept mit, das in der Gruppe noch individuell verfeinert wird. So entstehen heute 3 Sude, 3 verschiedene Bierstile!

ca. 19.30 Uhr Lagerfeuer, Grillen und Smoken in der Wildshuter Grillschmiede

 

DONNERSTAG DEUTSCHLAND

ganztägig Vorträge zu den Signature-Bieren, die von den Pros eingebraut werden

ganztägig 3 Sude an drei mobilen Brauanlagen, eingebraut von unseren internationalen Braustars

abends: Lagerfeuerabend

 

FREITAG ÖSTERREICH

08.30 Uhr Inspirations: „Bierfehler und ihre Vermeidung?“ Profi-Tipps von Jens Luckart, Kiesbye Akademie

10.00 Uhr Inspirations „Kreative Braurohstoffe richtig einsetzen“. Wertvolle Erfahrungen von Axel Kiesbye, Kiesbye Akademie

12.00 Uhr gemeinsames Mittagessen

12.30 Uhr Innovations: „1,2 oder 3? Einbrauen in Gruppen auf 3 Brauanlagen parallel. Jeder der 3 Pros bringt ein Braurezept mit, das in der Gruppe noch individuell verfeinert wird. So entstehen heute 3 Sude, 3 verschiedene Bierstile!

20.00 Uhr Galadinner mit kommentierter Bierbegleitung im Genussdorf Gmachl Bergheim, Ausklang in der Bar bei Biercocktails, Brauer Franz und internationalen Craftbieren,

ca. 23.00 Uhr Shuttle zur Unterkunft

 

FREITAG DEUTSCHLAND

ganztägig Vorträge zu den Signature-Bieren, die von den Pros eingebraut werden

ganztägig 3 Sude an drei mobilen Brauanlagen, eingebraut von unseren internationalen Braustars

abends: Gala-Abend mit einem mehrgängigen Bierkulinarium

 

SAMSTAG A/D
09.00 Uhr Frühstück, Check-Out Unterkunft, optionales Besichtigungsprogramm und anschließender Transfer zu den Bahnhöfen/Flughafen

 

 

TEILNAHMEGEBÜHR (bis September 2019 folgende Vorzugs-Vorjahrespreise!!!)

Kategorie 0 € 1080,00 netto

Ohne Übernachtung, Abstellplatz für Wohnmobile vorhanden

 

Kategorie A € 1.390,00 netto
Die Übernachtung erfolgt direkt auf oder nahe des Areals

 

Kategorie B € 1.190,00 netto
Die Übernachtung erfolgt in gutbürgerlichen Gasthäusern und Pensionen der näheren Umgebung. Ein Shuttle ist ganztägig gewährleistet.

 

Kategorie C €1.600,00 netto (Sponsorpaket)

Die Übernachtung erfolgt in gutbürgerlichen Gasthäusern und Pensionen der näheren Umgebung. Ein Shuttle ist ganztägig gewährleistet.

Das Sponsorpaket umfasst Logoplatzierung Online und auf alle Drucksachen, einen eigenen Werbestand auf dem Braugelände, individuelle eigene Betreuung.

 

Zuschlag Einzelzimmer für Kategorie A und B € 100 netto

 

Alle Preis pro Person zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer.

 

ANMELDUNG

 

Es ist möglich, sich bereits jetzt einen Platz für 2020 zu sichern.

Um die Exklusivität der Veranstaltungen zu wahren und einen Mehrwert durch kleine Gruppengrößen zu gewährleisten, gibt es nur

  • 24 Teilnehmerplätze
  • 6 Sponsorenplätze

 

Bitte bei der Anmeldung unter „Anmerkungen“ den gewünschten Standort eintragen!

 

 

 

15 vorrätig


Weitere Termine


Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B) Herbst 2019
07.09.2019 - 13.09.2019

Diplom Biersommelier // Inhouse bei den Culturbrauern
01.01.2020 - 31.12.2020

Diplom Biersommelier // Komplettkurs (Module A1 + A2 + B + C1 + C2) Herbst 2019
07.09.2019 - 27.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul A1
07.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul A2
09.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul B
10.09.2019 - 13.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul C1
16.09.2019 - 18.09.2019

Diplom Biersommelier // Modul C2
25.09.2019 - 27.09.2019

Grand Cru // Bier und Glas
20.11.2019 - 21.11.2019

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