Braumeistercamp Österreich 2020

Das Brau-Abenteuer, das Sie nie vergessen werden!

Unplugged Brauen, ihrer Passion und Leidenschaft nachgehen und sich durch nichts ablenken lassen – das sind unsere Braumeistercamps!

Als „workaction“ verbinden wir ein einzigartiges Konzept aus Arbeit und Entspannung.

Brauen Sie zusammen mit einigen der weltbesten Braumeister & weiteren Stars der internationalen Brauszene über vier Tage in inspirierender Umgebung.

IHRE BRAUSTARS (unverbindlich, Stand 6/2019)

#1  Head Brewer NIKOLA MARJANOVIC, Beavertown Brewery (UK)

#2  Diplom Ingenieur OLIVER WESSELOH, Kreativbrauerei Kehrwieder (GER)

#3 Head Brewer SCOTT JENNINGS, Sierra Nevada Brewing Co. (USA)

#4  Dipl.-Ing. AXEL KIESBYE, ehemals Trumer Privatbrauerei Josef Sigl (AUT)

#5  Diplom Braumeister MARKUS TRINKER, Stieglbrauerei (AUT)

#6  Dr. Diplom-Brauingenieur TULLIO ZANGRANDO, Berater, Dozent, Publizist (ITA)

BRAUEN SIE MIT DEN BESTEN
Wissensdurst.
Brauen Sie zusammen mit einigen der weltbesten Braumeistern der internationalen Brauszene. Lernen Sie im intensiven Dialog mit den Stars die praktischen Tipps und Tricks der globalen Brautechnologie, die sie in keinem Buch finden! Erweitern Sie ihren Bierhorizont durch begleitende Vorträge und Networking.

Leidenschaft.
Querdenken, kreative Inputs für den Braualltag, die Schärfung der Sinne. All das und noch viel mehr weckt die Leidenschaft für das Bierbrauen in Ihnen. Gehen Sie „back to the roots“ und schwingen Sie auf Kleinbrauanlagen – zusammen mit den Braustars – den Maischepaddel.

Belohnung.
Unser Braumeistercamp ist der Rückzugsort vom anstrengenden Alltag. Am See beim Lagerfeuer, auf dem einzigartigen Biergut Wildshut mit Barbecue, beim Gala-Dinner mit Bierbegleitung – überall finden Sie inspirierende Rückzugsmöglichkeiten. Gönnen Sie sich diese motivierende Belohnung.

ALL-INKLUSIVE-LEISTUNGEN
• 3 Übernachtungen mit Frühstück im DZ direkt auf dem Brau-Gelände (Kategorie A) bzw. in Gasthäusern und Pensionen (Kategorie B) in der näheren Umgebung.
• Perfekte Kulinarik: Köstliche Mittagessen, abendliche Barbecues mit Grillen und Smoken, mehrgängiges Galadinner mit moderierten Beer & Food-Pairings
• Brauerlebnisse, Vorträge und Fachgespräche mit den Stars der Brauwelt
• Transfers vom und zum Bahnhof / Flughafen sowie sonstige Shuttles
• Alle Biere, alle kalten und warmen Getränke
• Brauzutaten für Ihre collaboration brews mit den Braustars
• Einige Flaschen Ihres Sudes, etikettiert und einige Wochen versendet.
• Wissenschaftlich fundierte Skripten zu speziellen Brautechnologien
• Hochwertiges Goodie Bag am Abreisetag im Wert von 100 Euro

VERANSTALTUNGSORTE ÖSTERREICH (Juni 2020)
OBERTRUM und der Obertrumer See
Obertrum lebt Bier. Dafür steht die renommierte Trumer Privatbrauerei, die als weltweiter Benchmark für Biere Pilsner Brauart gilt. Und das Kiesbye Bierkulturhaus, die Wiege der weltweiten Biersommelier-Bewegung und Anbieter von renommierten High End-Fortbildungen. Die liebliche, hügelige Landschaft des Voralpenraums und der warme, sieben Kilometer lange Obertrumer See bieten entspannende Rückzugsorte für Individualtouristen – und Brauer!

WILDSHUT mit dem 1. Biergut Österreichs
Wo das Salzburger Land, Oberösterreich und Bayern aufeinander treffen gibt es einen besonderen Ort des Ausgleichs, des Wissens und des Glücks: das Stiegl-Gut Wildshut. Ein wahrer Kraftplatz zum Innehalten und Naturerleben. Das Biergut steht für nachhaltige Landwirtschaft, für Vielfalt, Experimentierfreude und Genussmomente. Hier finden Sie pure Natur unter anderem mit Urgetreide-Ackerbauflächen, Hopfengärten, Fischteich, Mangalitza Schweinereich, Imkerei, Mälzerei, Rösterei, Brauerei, Brennerei, Bäckerei, Kraftplatz.

PROGRAMM 

MITTWOCH
Individuelle Anreise, organisierter Transfer vom Bahnhof oder vom Flughafen

16.00 Uhr Come Together

18.30 Uhr Barbecue und Biere der Region

DONNERSTAG
ganztägig Inspirations: „Ur-Getreideanbau, Kreativmälzen, DIY-Röst- und Torfmalzherstellung“ in der gutseigenen Mälzerei, fachkundig begleitet von Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker und Gutsverwalter Christoph von Hohberg

10.00 Uhr Inspirations: „60 Jahre Brauen mit Dolce Vita!“ Brau-Erlebnis-Lebensbericht von Dr. Tullio Zangrando

12.00 Uhr gemeinsames Mittagessen

13.00 Uhr Innovations: „1,2 oder 3? Einbrauen in Gruppen auf 3 Brauanlagen parallel. Jeder der 3 Pros bringt ein Braurezept mit, das in der Gruppe noch individuell verfeinert wird. So entstehen heute 3 Sude, 3 verschiedene Bierstile!

ca. 19.30 Uhr Lagerfeuer, Grillen und Smoken in der Wildshuter Grillschmiede

FREITAG

08.30 Uhr Inspirations: „Bierfehler und ihre Vermeidung?“ Profi-Tipps von Jens Luckart, Kiesbye Akademie

10.00 Uhr Inspirations „Kreative Braurohstoffe richtig einsetzen“. Wertvolle Erfahrungen von Axel Kiesbye, Kiesbye Akademie

12.00 Uhr gemeinsames Mittagessen

12.30 Uhr Innovations: „1,2 oder 3? Einbrauen in Gruppen auf 3 Brauanlagen parallel. Jeder der 3 Pros bringt ein Braurezept mit, das in der Gruppe noch individuell verfeinert wird. So entstehen heute 3 Sude, 3 verschiedene Bierstile!

20.00 Uhr Galadinner mit kommentierter Bierbegleitung, internationale Craftbiere und Bierecocktails,

ca. 23.00 Uhr Shuttle zur Unterkunft

SAMSTAG A
09.00 Uhr Frühstück, Check-Out Unterkunft, optionales Besichtigungsprogramm und anschließender Transfer zu den Bahnhöfen/Flughafen

TEILNAHMEGEBÜHR

Kategorie 0 € 1180,00 netto

Ohne Übernachtung, Abstellplatz für Wohnmobile vorhanden

Kategorie A € 1.580,00 netto
Die Übernachtung erfolgt direkt auf oder nahe des Areals

Kategorie B € 1.380,00 netto
Die Übernachtung erfolgt in gutbürgerlichen Gasthäusern und Pensionen der näheren Umgebung. Ein Shuttle ist ganztägig gewährleistet.

Kategorie C €1.700,00 netto (Sponsorpaket)

Die Übernachtung erfolgt in gutbürgerlichen Gasthäusern und Pensionen der näheren Umgebung. Ein Shuttle ist ganztägig gewährleistet.

Das Sponsorpaket umfasst Logoplatzierung Online und auf alle Drucksachen, einen eigenen Werbestand auf dem Braugelände, individuelle eigene Betreuung.

Zuschlag Einzelzimmer für Kategorie A und B € 100 netto

Alle Preis pro Person zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer.

ANMELDUNG

Um die Exklusivität der Veranstaltungen zu wahren und einen Mehrwert durch kleine Gruppengrößen zu gewährleisten ist die Teilnehmerzahl begrent auf

• 24 Teilnehmer
• 6 Sponsoren

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