Kurs-Kalender

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Braukurs CLASSIC

27. September 2020

Biersommelier – Präsenzkurs – STEIERMARK

Start
16. November 2020
Ende
21. November 2020
Adresse
Wundschuh, Österreich   Karte anzeigen
Telefon
+43(0)664 2534162

€ 1 250,00 (exkl. MwSt)

Der Kurs zum Biersommelier ist die Mittelstufe des in Österreich bestehenden dreistufigen Ausbildungsmodells (Stufe 1: Bier-Jungsommelier, Stufe 2: Biersommelier, Stufe 3: Diplom Biersommelier). Gehen Sie zu uns, dem echten Spezialisten für das Biersommelierwesen mit dem höchsten Grad an Erfahrung.  Wir sind einzigartig, was Praxisbezug und Anwendbarkeit betrifft und vermitteln das Wissen didaktisch perfekt aufbereitet. Wir kooperieren mit einer der craftigsten Brauereien Österreichs – Herzog`s Bierbotschaft von und mit Diplom Biersommeliere Anita Herzog sowie mit „Das Sudhaus“ des Messgerätespezialisten Anton Paar in Graz.

 

Kursinhalte

Grundlagen der Bierherstellung in Theorie und Praxis, Brauereiführung durch Herzog`s Bierbotschaft und „Das Sudhaus“ der Firma Anton Paar
Grundlagen Schanktechnik, Zapfschulung, heimische Bierstile, Biersprache, Bierkarte,
Vertiefung der Brautechnologie, Biergeschichte, deutschsprachiger Biermarkt, Sensorik-Basics, Bier und Speisen

 

Termin

Montag, 16.November bis Samstag, 21. November 2020

 

Kursgebühr

1250 €

Preis pro Person zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Er beinhaltet die Unterlagen, Praktika, Vorträge, Mittagessen, Bierproben, Pausengetränke und -snacks sowie Prüfungsgebühren.

 

Prüfung
Für den Abschluss zum Biersommelier ist eine Prüfung zu absolvieren, die aus einem schriftlichen Test, sensorischen Aufgaben und einer mündlichen Prüfung besteht. Jeder Prüfungsteil muss für sich bestanden werden. Prüfungen können so oft wie möglich zu vorgegebenen Terminen wiederholt werden.

 

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11 vorrätig


Weitere Termine


Braumeistercamp Österreich 2021
23.06.2021 - 26.06.2021

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Status

11 Plätze

Ablauf

6 Kurstage